低脂奶所含的脂肪约是正常奶的一半。很多人，尤其是女性，为了减肥会选择饮用低脂奶，认为它是全脂奶的健康替代食品。美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院最新发表在《神经病学》杂志上的研究表明，牛奶喝得多，患帕金森病风险高；喝低脂奶比正常牛奶更易患帕金森病。

研究招募了12万名参与者，他们每两年需要完成一份健康问卷，每4年完成一份膳食问卷。在长达25年的研究中，共有1036名参与者患上帕金森病。

结果发现，患帕金森病风险可能与牛奶摄入量有关，每天摄入3份(每份200毫升左右)以上牛奶的人患帕金森病的风险，比每天摄入少于1份奶制品的人高34%；每天饮用1份脱脂奶或低脂牛奶的人，与每周喝不到1杯的人相比，患帕金森病的风险增加39%。该研究还发现，冷冻酸奶也会增加患帕金森病风险，未发现喝全脂奶与帕金森之间存在关联。

来源：南洋视界